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宮崎県 都農ワイナリー スパークリングワイン マンゴー
￥2,310
税込
宮崎マンゴー１００％。ほんのり甘い、大人のスパークリングワイン。
よ～く冷やしてからお楽しみください。デザートワインとしても楽しめ、ムニエル、白身魚の天ぷらなど魚料理との相性を見せそうなマンゴースパークリング。ぜひお試しくださいませ！！
【2014年メイキングレポート】
今年は、やや早めの生育で推移してきましたが、5月以降良い天候に恵まれ、風味豊かなマンゴーを収穫することができました。
宮崎マンゴー１００％
産学官連携事業とマンゴーブランド化に協力を・・・ マンゴーワインは、(有)都農ワイン、県北臨海エリア産学官連携促進事業 ならびに宮崎経済連のマンゴーのブランド化に向けた協力のもと製品化。同促進事業では、九州福祉保健大学の川原教授研究グループがマンゴー果汁 による老人性認知症の予防、改善の可能性を見出しました。また、マンゴーブームで品薄の中、宮崎経済連は、マンゴーを県下の農協より 集荷をして頂き、都農ワインがマンゴーワインを醸造、製品化をすることに なりました。
甘味と酸味の絶妙なバランス
口に含むと、爽やかな酸味と炭酸が口いっぱいに広がりながら、マンゴーの優しい甘味と良いバランスをとっています。余韻に爽やかさも残るので、フレッシュ感も楽しめます。甘味と酸味のバランスが整ったスパークリングワインです。
涼しさを感じるレモン色
マンゴーの果肉の濃い黄色というよりも、柑橘系の果実を搾ったような涼しげな色合い。連なる炭酸の泡と濁りがかった色合いに上品さを感じます。
オレンジやライチ、桃のような香りが華やか
オレンジのような香りを主体に、マンゴー、ライチ、桃などの香りが華やかに楽しめます。優しいマンゴーの香りと甘い香りが炭酸とともに続々とあふれてきます。南国のイメージを連想させられる香りです。
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