紫芋の後を引くような甘みを感じられる本格芋焼酎。
紫芋をワイン酵母で仕込み、シェリー樽にて貯蔵。
南九州産さつまいも「ムラサキマサリ」を主原料にワイン酵母で仕込み、出来上がった原酒をシェリー樽にて貯蔵、熟成しました。
紫芋の後を引くような甘みに加え、ワイン酵母仕込みならではの華やかでフルーティな香り、樽貯蔵特有の豊かな香味や深いコクを感じられる本格芋焼酎です。
主原料:南九州産「ムラサキマサリ」
麹:白麹仕込み
酵母:ワイン酵母
蒸留方法:常圧蒸留
貯蔵:樽貯蔵(シェリー樽)
製造元 | 明石酒造 |
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原材料 | さつまいも(国産)、米こうじ(国産米) |
内容量 | 700ml |
アルコール度数 | 38度 |
蒸留方法 | 常圧蒸留 |
麹 | 白麹 |
同梱について | 1800ml瓶を含む場合は合計6本まで、900ml以下のみの場合は合計12本まで同梱可能です。 |
南九州有数の米どころ「えびの市」にある明治二十四年創業の老舗蔵元。「心を酔わす」をモットーに、地元で愛される芋焼酎「明月」を中心とした美味しい焼酎を作り続けていらっしゃいます。
「えびの こだわり」は当店と、明石酒造さんで作るオリジナルブランドです。
呑む人の心を明るく円満にすることを大切に、日々の生活の愉しみや喜びとなるうまい焼酎づくりのため、今日も変わらず真摯に取り組む職人の姿。毎日運ばれてくる新鮮なサツマイモを選別・切り分けして蒸し、細かく砕き、一次モロミに加える。一つ一つの工程に丁寧な造りを心がけ「心を酔わす焼酎づくり」を目指し、愛され飲まれ続ける「うまい焼酎」をつくり続けていく。
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