使用している芋　紅紫芋

紅紫芋仕込みの焼酎はとても華やかで独特の甘味が楽しめる焼酎に仕上がるのが特徴です。他の品種に比べ、焼酎の熟成長期間が長く必要で、とても手間隙のかかる焼酎です。そのため、生産量が少なく特約店のみでの少量販売となっております。

小さな村のこだわり蔵

すき酒造がある須木村は、栗とゆずが特産の宮崎県と熊本県の県境にある人口2,400人余りの村です。県の西部に位置し、面積の90％以上を森林が占め、船の建造に使用したスギが多く産出したのが、地名の由来になったといわれています。

明治42年に須木を訪れた初代宗三郎氏が清らかな水に目をつけ、この地に焼酎蔵を開いて以来、甕つぼ仕込み、手作り少量生産で丁寧な造り手の想いのこもった焼酎を造りを続けています。

すき酒造　内嶋杜氏

先代杜氏の方々から教えていただいた400数十年来の焼酎つくりを大事にし、且つその技術を伝承しながら、これからも毎年々が焼酎つくりの一年生であることを忘れず驕ることなく頑張って行きたい。

そして当社の焼酎が100人中99人にうまい（あまくて、きれいで、コクがある）といわれることを心がけて焼酎つくりをしていきたいです。≪内嶋杜氏より≫