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1次仕込みから米麹ではなくいも麹を使用し仕込んだ『全量いも仕込み』の焼酎です。
少数生産で、1年に2度しか蔵出しされない希少品です!ご注文はお早めに!
一般のいも焼酎は1次仕込みに米と米麹を用い2次仕込みから芋を使い仕込みますが、この『さつま小鶴いもいも』は1次仕込みから米麹ではなくいも麹を使用して仕込んでいます。
芋以外の原料を使用しない、『全量いも仕込み』
芋100%の芋焼酎は大変珍しく、生産するのがとても難しいため、なかなか目にすることはありません。
手間隙かけて、蔵人が一生懸命心を込めて造った逸品です。
米麹を使用しないので米に由来するコクや甘さはありません。 いも本来のスッキリとした甘味が感じられるやわらかな味わいが特長です。スッキリとキレの良い飲み口はお湯割りより、オンザ.ロックや水割りで飲みたい逸品です。
※実店舗との共同在庫のため予告せず完売になる場合があります。
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3 件のレビュー
美味しいお酒です。気に入っているので,また買ってしまいました。
ストレートで行きます。
一言で言えば、柔らかくて深い。あまり刺激が無い口あたりです。だけど薄いのかと言えばすっごくコク深い旨みが伝わります。
含んでいたら旨みたっぷりながら刺激は少なめです。もちろん焼酎感が無いわけではありません。しっかり焼酎の辛みがあるのですが、これがコク深くて刺激が優しい。いくらでも呑めてしまいそうです。
ロックにします。
しっかりフルーティーになりながら旨みたっぷりです。旨みの向こうにしっかりコクのある焼酎らしいアルコール感と辛みがあるんですよね。と言って刺激があるわけではないけど、焼酎らしい辛みです。焼酎辛さがあってもこれが十分に優しい。そしてさっぱりの後味です。
香りと味が大変気に入っています。多分追加注文すると思います