醸造熟成のために新たに開発された音響システムでクラシックを聞かせることにより、 タンクに一定の振動を与え、水とアルコールの分子集団を細分化し熟成 を促した音響熟成焼酎「れんと」。
女性に人気があり、飲食店でも取り扱いが多く、楽天黒糖焼酎ランキングでも常に上位に位置する人気の黒糖焼酎です。
黒糖を原料としているため間違われ易いのですが、糖分はゼロです。そしてビタミンB郡を多く含み、ミネラル分も豊富です。
音楽振動を付与すると酵母菌の活動が活発になり、水分子が小さくなり、擬似熟成効果で味も良くなります。又、アルコール臭さや、ピリッとする刺激が少なくなり口当たりが良くなります。
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1 件のレビュー
とにかく綺麗なお酒ですね。ボトルもそうですが、なによりも中身が綺麗なんです。
私の好きなもうひとつの黒糖焼酎に「稲乃露」というのがあるんですが、そちらを澄んだ海洋深層水に例えるなら、この「れんと」は、山深い渓谷に湧き出す清らかな岩清水、といった感じでしょうか。
伸びやかで素直な味。ほのかにたなびく余韻。そのどれもが本当に綺麗で、どこか、美しくたおやかな女性をイメージさせるような、そんなお酒です。
焼酎は癖があって苦手、という人も、この「れんと」なら大丈夫。
まろやかで澄み切った味わいが、すうっと喉の奥へ沁み込んでいきます。
焼酎をあまり飲み慣れていない人は、濃いめの水割りかロックで、そして焼酎通の方は是非ストレートで試してみて下さい。
清らかで素直な味わいを、心ゆくまで堪能したい、そんな一本です。
こんなにも美しい、「れんと」。
本当にオススメです。