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2011は、2年連続芋の不作で農家泣かせの年となりましたが、不作なりにも農家の長年の経験と努力で無事シーズンを終えることが出来ました。
2011年仕込み分は低温発酵で芋の香りを抑えつつ、キリリと引き締まった味わいになりました。
飲み方はロックで氷が少し解けたくらいがオススメです。今年の豊作を祈念しつつお楽しみいただけたら幸いです。
※大海酒造より
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