道の駅「都城」で好評発売中の本格焼酎「御嶽」が熊本国税局主催の平成24年酒類鑑評会において優等賞を受賞しました。
本来ならば道の駅「都城」限定販売でございますが、受賞を記念しまして1000本限定で一升瓶を造らせて頂く事になりました。
原料は蔵の近くの関之尾町浜崎ファーム産の米「ヒノヒカリ」と芋「紅はるか」を使用し、麹つくりは昔ながらの全量手作り麹、一次仕込み、二次仕込みとも甕壷仕込みで製造しております。
「御嶽」という名前は霧島山に由来します。都城は霧島連山と東岳山系に囲まれた、盆地を形成しています。昔から農業を生業とするお百姓さんは朝な夕な霧島山を眺め、この地方特有のお天気判断を行い、明日の農作業の段取りをしておりました。
その霧島山を「御嶽」と読んでいたことから命名しました。
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