この「夏の限定芋焼酎 風の番人」は、夏の時期だけの芋焼酎です。百数十年の時を越えた和甕を使い、九州山脈の伏流水と、太陽の恵みを受けた宮崎産のさつま芋と、国産米の麹米を使い、白麹かめ壺仕込みの焼酎を造りました。
ここ須木が九州山脈の山々の間にある為、秋から冬にかけては風の通り道とも言われています。
杜氏は蔵に当たる通り道の強い風を、時にして優しく温かいそよ風に変え蔵に招き入れる為に、焼酎造りの間には常に「風の番人」となり、蔵の門を操り続けています。この事からこの名を付けました。
秋冬の厳しい時期に丁寧に造り上げたこの焼酎「夏の限定芋焼酎 風の番人」は白麹で仕上げ、甘く・やさしく・すっきりとした味わいで、氷割り(ロック)、又は水割り・冷酒でも薄まらず味わいある頑固な焼酎です。
特にロックがお勧めで、氷一個入れるだけで、たちまちに味わいが変化します。 夏の時期に美味しく頂けますので、楽笑甘杯でお飲み下さい。
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