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蔵内連作第三弾、春夏期間限定。紅東芋は苗付けから収穫時を経て、検品にいたるまで、良品のみを厳選した原料で仕込んでいます。
麹は相性の良い黒麹で仕込み、酵母は「宮崎酵母MK021」で醸造しています。
※無濾過の状態で瓶詰めしており、気温等の関係で白い浮遊物が生じることがありますが、フーゼル油という旨み成分が凝固したもので、品質に問題はございません。

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