おいしい飲み方

この焼酎は、お湯割りで本領発揮します。お湯で温められることで、芋本来の味が増し、まろやかになり飲みやすくなります。

注ぐ順番は、お湯が先で、焼酎が後です。先にお湯を注ぐことで、冷たいアルコールが下に対流し、自然とお湯とアルコールが馴染んでいきます。

焼酎とお湯の割合は、アルコール度25%のこの焼酎の場合は、鹿児島の人がよく口にする「ロクヨン」いわゆる６：４がおすすめですが、５：５、７：３とご自分のお好みの割合を探しながら、飲むのも楽しい飲み方です。
注ぐお湯の温度は、８５度が適温です。

２５ 度の焼酎で「ロクヨン」のお湯割り作ると、アルコール度が１５度で温度が４５度前後と、清酒のお燗と同じような状態になります。

香りが高い焼酎や５：５の焼酎のお湯割りを作るには、緩めの８０度のお湯で作るか、お湯を入れてから少し、冷めてから、焼酎を注ぐことでてげてげ（よかふ）な温度になるでしょう。
自分だけの味を作り出すのが、芋焼酎のお湯割りの醍醐味です。

この焼酎に合う料理

どんな料理にも合いますが、前菜、食中酒として、ぴったりなお酒です。こってりした料理にも負けません。中華料理、イタリア料理、フランス料理、韓国料理にも合います。また、飲み飽きませんので、あてを楽しみながら、じっくり飲み続けることができます。

肉料理：薩摩地鶏の焼き鳥、薩摩汁、トンコツ（角煮）、豚味噌、黒豚のシャブシャブ、トンカツ、黒牛の溶岩焼き
魚料理：鰹の腹皮、つけ揚げ、きびなごの唐揚げ、酒盗、ぶりすき、鰻の蒲焼、あらかぶの味噌汁
野菜料理：ゴーヤの味噌炒め、ヒルアギ、山川漬、桜島大根漬 / その他：油ソーメン、鶏飯、酒ずし

開発ストーリー

製造方法に関することは全て蔵の秘密とします。