検索
NEWS
新着情報
![海からの贈り物 2017 [2016年仕込み] 25度 1800ml 大海酒造 鹿児島県 芋焼酎 【年1回限定製造】](/html/upload/save_image/06221002_5ef00308997d6.jpg)
海からの贈り物 2017 [2016年仕込み] 25度 1800ml 大海酒造 鹿児島県 芋焼酎 【年1回限定製造】
￥2,933
税込
海からの贈り物 2017 [2016年仕込み] 25度 1800ml 大海酒造 鹿児島県 芋焼酎 【年1回限定製造】
その年の焼酎造りの最高傑作として、魂を込めて仕込む限定芋焼酎です。
「2016年は、薩摩芋豊作の年となりました。芋農家さんが丹精込め丸々と育った芋を仕込んでいくたびに、美味しい焼酎を造りたいという熱い気持ちと緊張感が増していきました。大きな台風が来たりと困難もありましたが、却って蔵一丸となってよい焼酎ができたのではないかと思います。
今年の海からの贈りものは種麹に河内源一郎商店の白麹会苦セレント、麹米に美山錦を使用。芋は黄金千貫で仕込み、常圧蒸留で醸しました。特徴としては、種麹由来の華やかな香りと優しい甘み、すっきりとした味わいになっております。2016年の芋の香り、味わいをお楽しみください。
（大牟礼杜氏の指導のもの、今期から製造を任された前田新杜氏からのコメント）」
商品データ
| 製造元 | 大海酒造 |
|---|---|
| 原材料 | 薩摩芋（鹿屋産黄金千貫）、米麹（秋田県産美山錦） |
| 内容量 | 1800ml |
| アルコール度数 | 25度 |
| 保存方法 | 直射日光を避けて常温で保存 |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 |
| 麹 | 白麹エクセレント |
| 同梱について | 合計6本まで同梱可能です。 |
大海酒造
伝統と挑戦。おいしい焼酎をお届けするために。
妥協しない。
大隅半島にある鹿屋市は、水はけの良いシラス台地で昔からさつまいもが栽培されている地域です。大海酒造はさつまいもの栽培が盛んな鹿屋市で、契約農家が丹精込めて育てたさつまいもを使い、こだわりの焼酎造りを行なっています。
焼酎造りが始まると、造りの期間中杜氏、蔵人は蔵に泊まり込み焼酎造りを行ないます。造りを全て機械に頼るのではなく造り手の五感を生かした焼酎造りにこだわり、大隅半島を代表するブランドとして、より多くの皆様に愛される焼酎をこれからも造り続けてまいります。
さつまいもの質にこだわる。
「私たちのさつまいも畑から焼酎造りは始まります」大海酒造の焼酎の裏ラベルには契約農家の写真と一緒にこの言葉が書かれています。
「美味しい焼酎は良質のさつまいもから」
契約農家は長年、さつまいもの品質向上に努めてきました。そのさつまいもを使いおいしいだけではなく、生産者の顔が見える安心・安全な焼酎造りを行なっていきます。そう、焼酎造りはさつまいも畑から始まっているのです。
|