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その年の焼酎造りの最高傑作として、魂を込めて仕込む限定芋焼酎です。
「2019年は、さつまいもの特徴を最大限に引き出せるように造りました。使用した原料は、白麹にコガネセンガン、蒸留方法は常圧蒸留のスタンダードな仕込みですが、麹の割合を多くして芋の醪を低温でゆっくりと発酵させ、香り・味わいを引き出し、さつまいもの「甘い香り・甘味・コク」が感じられる焼酎です。ロックでも美味しいのですが、お湯割りにすると香りと甘みが強く感じられます。
(大海酒造前田新杜氏からのコメント)」
| 製造元 | 大海酒造 |
|---|---|
| 原材料 | 薩摩芋(鹿屋産黄金千貫)、米麹(鹿児島産イクヒカリ) |
| アルコール度数 | 37度以上38度未満 |
| 保存方法 | 記載なし |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 |
| 麹 | 河内白麹 |
| 同梱について | 合計6本まで同梱可能です。 |
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