収穫したばかりの新鮮な葡萄を原料に、甘みたっぷりのジューシーな飲みやすさの初しぼり。 生食用葡萄としても親しまれている、みずみずしく、マスカットを思わせる香り高いポートランドで醸造しました。みずみずしくジューシーな口あたりと、マスカットを思わせる香り高さからナイヤガラと似た印象ですが、よりまろやかで芳醇な味わいが広がります。食前酒や口あたりの良い甘口ワインとして高い人気を誇ります。
スパイスや油を使った中華料理、フライなどにワインの香り高さとフレッシュな味わいがマッチするほか、カマンベールチーズなどのクリーミーな白カビチーズに合わせると、甘さが相乗して、おいしいハーモニーを楽しめます。
=北海道ワインより=
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