◆130年の歴史と伝統を駆使して誕生した、地元産原料100%使用の本格焼酎
さつま芋は「コガネセンガン」、麦は「二条大麦(はるか二条)」、米は「ヒノヒカリ」と、すべて地元『宮崎県えびの産』の原料を100%使用した本格焼酎。
芋、麦、米の異なる原料から出来た原酒を、五代目杜氏による卓越したブレンド技術により、個々の特性が生かされる、バランスのとれた酒質に仕上がりました。
これまで培った伝統の醸造技術を駆使して作り上げた、創業130周年を記念した逸品です。
特徴
麦焼酎の華やかさと、芋焼酎のほのかな甘い香りと旨味が調和され、そこに、米焼酎ならではのやわらかくスッキリとした口当たりが加わりました。
後を追うように甘味と華やかさが感じられる、飲み口の甘さと飲みきりのドライさが特徴の本格焼酎です。
お勧めの飲み方
オンザロック、水割
製造元 | 明石酒造 |
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原材料 | さつまいも(国産)、麦(国産)、米麹(国産米)、麦麹(国産麦)、米(国産) |
内容量 | 720ml |
アルコール度数 | 25度 |
蒸留方法 | 常圧蒸留・減圧蒸留ブレンド(芋焼酎:常圧蒸留、麦・米焼酎:減圧蒸留) |
麹 | 白麹 |
同梱について | 1800ml瓶を含む場合は合計6本まで、900ml以下のみの場合は合計12本まで同梱可能です。 |
南九州有数の米どころ「えびの市」にある明治二十四年創業の老舗蔵元。「心を酔わす」をモットーに、地元で愛される芋焼酎「明月」を中心とした美味しい焼酎を作り続けていらっしゃいます。
「えびの こだわり」は当店と、明石酒造さんで作るオリジナルブランドです。
呑む人の心を明るく円満にすることを大切に、日々の生活の愉しみや喜びとなるうまい焼酎づくりのため、今日も変わらず真摯に取り組む職人の姿。毎日運ばれてくる新鮮なサツマイモを選別・切り分けして蒸し、細かく砕き、一次モロミに加える。一つ一つの工程に丁寧な造りを心がけ「心を酔わす焼酎づくり」を目指し、愛され飲まれ続ける「うまい焼酎」をつくり続けていく。
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