検索
NEWS
新着情報
- 2024/10/17 【2024】萌月（もえげつ） 新焼酎 明石酒造 宮崎県 えびの市 （蒸留したて）入荷しました
- 2024/10/17 令和七年 干支壺（金）乙巳(きのとみ)（八重桜）720ml 25度 芋焼酎 古澤醸造 宮崎県
- 2024/10/17 【限定流通品】明月ワイン酵母仕込み 38度 700ml 入荷しました
- 2024/07/18 海からの贈り物が入荷しました
- 2022/07/19 海からの贈り物 2022 [2021年仕込み] 25度 1800ml 大海酒造 鹿児島県 芋焼酎 入荷いたしました。
- 2022/01/25 LINE お友達追加クーポン配布中！
- 2022/01/20 龍 5年古酒 25度 入荷しました！
- 2022/01/19 太久保酒造さんのページ追加しました
- 2022/01/14 新サイトオープンいたしました!
鹿児島県 大海酒造 【芋焼酎】 黒麹 くじらのボトル 720ml 25度
￥1,569
税込
商品コード： kujiranobotoru_kuro_720
1800ml はこちらから
コガネセンガンとベニオトメで仕込み、常圧蒸留で造った芋焼酎。黒麹特有の芳ばしい香りとキリリとしまった味わいが特徴。
【おいしい飲み方メモ】
ロックでもお湯割りでも。ロックは10度前後の花冷え、お湯割りは40度前後から50度くらい。
使用している さつまいも
【コガネセンガン】
｢黄金千貫｣は、昭和41年に誕生し、いも焼酎の原料の主流となっています。 味が良く、でんぷん量も豊富なため、焼酎だけでなく、幅広く利用されている万能タイプの芋で、皮も中身も黄白色系です。鹿児島県では、栽培面積の約半分近くの割合で栽培されています。
【ベニオトメ】
見た目は紅色で美しく、なだらかな紡錘形で形も揃い焼きいもなど食用に適しています。栽培しやすいためご家庭でも育てることが可能です。皮は紅色、中身は黄白色で切り口からはヤラピンという白いヤニ状のものが多量に出ます。平成2年鹿児島県の奨励品種に指定されました。
割り水
【温泉水 寿鶴（ジュカク）】
日本有数の活火山である桜島を仰ぐ垂水の地下約800Mから湧き出る「温泉水寿鶴」には、水溶性のゲルマニウムが通常の温泉水の100倍以上、8.89ppb含まれています。水溶性のゲルマニウムは朝鮮人参、霊芝、サルノコシカケ、ニンニクなどの植物にも含ま、古くから健康維持に用いられてきました。 天然アルカリイオン水「温泉水寿鶴」は、陽イオンの天然ミネラルも豊富に含んでおり、分子構造（クラスター）が非常に小さい為、優れた浸透力と抽出力を持つ水として知られています。
商品データ
| 製造元 | 大海酒造 |
|---|---|
| 原材料 | さつまいも（コガネセンガン・ベニオトメ）・米麹（国産米） |
| 内容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 25度 |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 |
| 麹 | 黒麹 |
| 同梱について | 1800ml瓶を含む場合は合計6本まで、900ml以下のみの場合は合計12本まで同梱可能です。 |
ギフト対応について
こちらの商品は単品でのギフト発送は行っておりません。ギフト用にご検討の場合は対応するギフト箱、またはギフトセットをご購入ください。ギフト箱一覧
大海酒造
伝統と挑戦。おいしい焼酎をお届けするために。
妥協しない。
大隅半島にある鹿屋市は、水はけの良いシラス台地で昔からさつまいもが栽培されている地域です。大海酒造はさつまいもの栽培が盛んな鹿屋市で、契約農家が丹精込めて育てたさつまいもを使い、こだわりの焼酎造りを行なっています。
焼酎造りが始まると、造りの期間中杜氏、蔵人は蔵に泊まり込み焼酎造りを行ないます。造りを全て機械に頼るのではなく造り手の五感を生かした焼酎造りにこだわり、大隅半島を代表するブランドとして、より多くの皆様に愛される焼酎をこれからも造り続けてまいります。
さつまいもの質にこだわる。
「私たちのさつまいも畑から焼酎造りは始まります」大海酒造の焼酎の裏ラベルには契約農家の写真と一緒にこの言葉が書かれています。
「美味しい焼酎は良質のさつまいもから」
契約農家は長年、さつまいもの品質向上に努めてきました。そのさつまいもを使いおいしいだけではなく、生産者の顔が見える安心・安全な焼酎造りを行なっていきます。そう、焼酎造りはさつまいも畑から始まっているのです。
|
