南九州有数の米どころ「えびの市」にある明治二十四年創業の老舗蔵元。「心を酔わす」をモットーに、地元で愛される芋焼酎「明月」を中心とした美味しい焼酎を作り続けていらっしゃいます。
「えびの こだわり」は当店と、明石酒造さんで作るオリジナルブランドです。
呑む人の心を明るく円満にすることを大切に、日々の生活の愉しみや喜びとなるうまい焼酎づくりのため、今日も変わらず真摯に取り組む職人の姿。毎日運ばれてくる新鮮なサツマイモを選別・切り分けして蒸し、細かく砕き、一次モロミに加える。一つ一つの工程に丁寧な造りを心がけ「心を酔わす焼酎づくり」を目指し、愛され飲まれ続ける「うまい焼酎」をつくり続けていく。
本格焼酎「?ないな」発売20周年を記念し、次のステージを目指して新品種芋コガネマサリでのあらたな挑戦、ブレンド製法の追求により誕生した新商品です。「?ないな 光輝燦然(こうきさんぜん)」限定数での販売です。
¥ 1,793
明月の地元宮崎県えびの市での限定販売商品、明月史上最高の「まるみ・こく・きれ」を楽しめる逸品です。
通常価格:¥1,896
割引価格
¥ 1,835
えびの市で一番人気のある焼酎「明月25度」。持ち運びや、後片付けが簡単な紙パックタイプです。
¥ 1,835
南九州産さつまいも「コガネセンガン」を主原料に、黒麹を使用し、えびの高原を伏流する地下水を使用して仕込んだ焼酎は、甘く芳醇な香りと、深く濃い味わい、後味のキレの良さが特徴の本格芋焼酎に仕上がりました。
¥ 1,835
2種類の原酒をブレンドすることにより、スッキリとした味わいに、麦焼酎本来のコクを引き出した奥深い仕上がりとなっています。口当たりの良さと、フルーティーな香りが特徴の本格麦焼酎です。
¥ 2,013
明月史上最高の「まるみ・こく・きれ」。やわらかい口当たりとのどごし(=まるみ)、旨みを凝縮したコク、「明月」ならではの切れ味を実現した本格芋焼酎です。
¥ 2,030
南九州産さつまいも「コガネセンガン」を主原料に、黒麹を使用し、えびの高原を伏流する地下水を使用して仕込んだ焼酎は、甘く芳醇な香りと、深く濃い味わい、後味のキレの良さが特徴の本格芋焼酎に仕上がりました。
¥ 2,030
芋のふくよかな香りがえびのを思い起こさせます。芋らしい味わいながら、独特のキレがあります。まろやかな舌触り、コク深いのど越しはふるさとの味わいです。
¥ 2,050
6つの異なる芋で作られた原酒を五代目杜氏の繊細で卓越したブレンド技術により、原酒を一つひとつ丁寧に掛け合わせました。
¥ 2,090
創業130年の伝統の醸造技術で作り上げた芋焼酎をベースに、「南高梅」を使用した本格派梅酒。芋焼酎ならではのコクと、梅本来の甘酸っぱさが調和した仕上がりとなっています。
¥ 2,200
明石酒造・創業125周年「明月」記念ボトル
¥ 2,200
明石酒造の看板商品「本格焼酎 明月」の発売66周年を記念した限定記念ボトル。
¥ 2,200
すつきりまろやか「シロのやさしさ」
契約農家で栽培した宮崎県産コナホマレを使用。蒸したさつま芋は、色白でふっくらした香りをもち、透き通るような輝きを放つ。
スッキリした香りと、まろやかな口当たり。
口の中に広がる「シロの優しさ」。
約2年間の熟成をすることによりすっきりまろやかな本格芋焼酎に仕上がりました。
¥ 2,200
地元の老舗、明石酒造さんと酒のいまむらの共同開発 の焼酎第一弾、えびのこだわり。 明石酒造さんは明治24年(1891年)創業のえびの市に根ざした老舗焼酎蔵です。霧島山系を擁するえびの高原の麓に位置しており、良質で豊富な水源に恵まれ、焼酎造りに適した土地で、地元人々に愛飲される焼酎を醸し続けていらっしゃいます。 焼酎ブームが始まるよりも前に県外の方にも芋焼酎を飲んでもらえるようにと、当店と明石酒造さんで【飲みやすい芋焼酎】を目指し「えびのこだわり」を共同開発しました。
¥ 2,250
長期間熟成の原酒に減圧蒸留原酒をブレンド。爽快な味わいが引き立つアルコール度数22度で仕上げた夏専用の本格芋焼酎です。
¥ 2,365
蒸留したばかりのフレッシュで香味高い味わいが愉しめるのはもちろん、開封せずに月日を経過させることによって変化する味わいも体験していただける新焼酎です。明石酒造の焼酎の基礎を成すともいえる味わいを、そのままストレートに感じることができる「本格焼酎 萌月」をぜひお愉しみください。
¥ 2,365
えびの市の老舗明石酒造さんの焼酎2本ギフトセット
¥ 2,368
12
¥ 2,420
えびの市の老舗明石酒造さんの焼酎2本ギフトセット
¥ 2,478
えびの市の老舗明石酒造さんの焼酎2本ギフトセット
¥ 2,673
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